一人暮らしだと、自炊って面倒くさいですよね。
つい外食や出来合いのオカズに
頼りがちになってしまいます。
時々なら良いのでしょうが、毎日続くと食費が…。
しかし最近は「ズボラ飯」というのも流行っていて、
忙しい現代人のための時短料理や効率の良い料理のレシピが増えてきています。
そこで今日は、仕事が忙しくても工夫次第で
楽に自炊ができる方法6つご紹介したいと思います！
１、無洗米を使う
これは賛否両論がありそうですが、
私は時短として無洗米を使うことが多いです。
確かに、普通の白米と比べると割高ですが、お米を研ぐのは結構な手間が必要です。
それに一人暮らしだとそんなに多くお米を炊く必要はないです。
ましてやお米を研ぐのにそんなに時間は必要じゃないといえども、
仕事で疲れた時や朝の忙しい時間帯に
冷たい水でお米を研ぐのは想像以上に嫌なものです。
しかも、そんなに割高というわけでもありません。
近所のスーパーに売っていない、もしくは種類が少ないよ
という意見もありそうですが、そうした場合は
ネット通販を利用しましょう。
スーパーで買うのと同等の値段で、
しかも最近は送料無料のところも多いですから、
重い思いをして家まで運ばなくて済みます。
人それぞれ感覚は違いますが、味も普通のと変わりませんし、
硬さも炊飯器の無洗米モードを使えば何ら変わりはありません。
騙されたと思ってぜひ一度、無洗米を使って見てください。
２、ご飯を冷凍しておく
それでも、無洗米は嫌だ！という方は、
冷凍のストックを作るのがおすすめです。
一回、多めに炊いてフリーザーパックに小分けにして冷凍すると、
食べたい時にレンジでチンするだけで食べれます。
１ヶ月くらいは保存可能なので、
まとめてご飯を炊いてストックしておけば、毎日ご飯を炊く手間も省けます。
忙しい時はスーパーの出来合いのオカズを買うだけで、
あとはご飯をレンジでチンをすれば一食分の出来上がりです。
また、冷凍しておくのはご飯だけでなくても大丈夫です。
野菜やお魚、お肉なども調理しやすいようにカットして保存しておくのもおすすめです。
そればかりではなく、調理済みのオカズもいっぱい作って冷凍しておいても良いでしょう。
３、味噌汁やスープはインスタントに頼る
自炊ではなかなかお味噌汁まで作る余裕はないと思います。
一人分ですし、わざわざ手間をかけてまでお味噌汁を飲みたいかと言われると…。
そこで、おすすめなのは、お味噌汁はインスタントにすることです。
お味噌を買ったり、具材をわざわざ買ったりするよりも
インスタントを方が返って安く済むかもしれません。
日本人なら味噌汁は欠かせないという方や、
実家では毎日お味噌汁を飲んでいたので、ないと寂しいという方は
ぜひインスタントを活用して見てください。
４、困った時はカップ麺
やはり、困った時はカップ麺です。
独り身の強い味方です。
安いし、お湯を入れるだけで簡単に調理できるしで良いところ尽くしです。
ただ、塩分を取り過ぎないためにもスープは飲み干さないようにしましょう。
あと、簡単だからと言って食べ過ぎは禁物です。
しっかり健康のことを考えましょう。
できれば一週間に１度くらいがちょうど良さそうです。
５、丼物を作る
オカズの献立が思いつかない時や、作るのが面倒な時は
牛丼や親子丼とか焼肉丼のような丼物を作るのがおすすめです。
最近はレトルトで丼の素が売っているので、
そちらを使えばそんなに手間をかけずに料理をすることができます。
洗い物が丼一つで済みますし、レトルトを使えば
料理に労力も使わなくて済みますし、まさに一石二鳥です。
さらに、前に紹介した冷凍のご飯と合わせれば、
かなりの時短になることでしょう。
時短にもつながり、手間もかからず、お金もかからない。
良いところ尽くしです。
６、時短家電を使う
最後にご紹介するのは、文明の利器を使う方法です。
最初におすすめなのは、電気ケトルです。
電気ケトルは、お湯を素早く沸かせるだけでなく、
そのまま鍋として調理ができるものも存在します。
その機能を使って、寄せ鍋やシチューなどを作ることができ、
一台で二役できるので鍋を余分に買わずに済みますし、
鍋の収納場所にも困ることがなくなります。
次におすすめなのは、炊飯器です。
白米はもちろんのこと、炊き込みご飯、雑炊、
さらに豚の角煮などの調理もできてしまいます。
詳しくは、「炊飯器 調理」などで
ネットで調べてみるとかなりの量のレシピが出てきます。
ちなみに事故防止のため、
調理機能のついていない炊飯器では調理しないでください。
最後に、定番の電子レンジです。
冷凍したものの解凍から冷凍食品、レ
トルト食品まで、もはや忙しいサラリーマンの味方！
さらに工夫次第でパスタや魚、
肉料理まで調理できてしまう優れもの。
しかし、茹で卵など、電子レンジで調理すると危険を伴うものもあるので、
レンジで調理する場合は事前に調べてから調理するようにしましょう。
いかがでしたか？
工夫次第で時間がないときも自炊ができます。
昨今は男性でも料理が得意なのは当たり前？になってきているので、
健康のためにも、節約のためにも、男磨きのためにも
料理を始めてみてはいかがでしょうか。
